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信息來源：www.ed76f.cn | 發布時間：2021年08月09日

西安食品冷庫為我們的生活帶來了很大的便捷，在進行冷庫安裝后我們在日常使用中需要根據正確的使用方法來使用冷庫，如此一來才可以讓冷庫使用效果更加好，使用壽命也更長，今日邊冰裕原制冷就給各位講解冷庫在日常使用中的常見誤區，讓你使用時預防踩雷。

誤區一：將并沒有提前預冷的食品可以直接放入冷庫

無論是低溫冷庫，還是中高溫冷庫，全部都是食品的貯存場地，不可以做為制冷設備使用?？梢灾苯訉⑽唇浝鋬龅氖称贩湃肜鋷?，會加大設備的運轉功率，增大設備損耗。尤其是在夏天，常溫的食品溫度較高，熱氣會揮發在冷庫內，影響到其他食品。

誤區二：冷庫的食品貨架可以直接靠墻貼地

很多經營者針對食品冷庫的貨品存放有非常大誤區，覺得冷庫并不會有很多灰塵，食品隨便擺放也不會有食品安全問題。但實際上嚴格意義上講，冷庫也是食品庫房的一種，因而要與常規的食品儲存場地相同。

誤區三：冷庫定期除霜就可以了，不需要 定期清掃

商場超市常見的冷庫通常全部都是用隔熱材料建造的，與制冷設備相同，都是有怕水、怕潮的特性。假如只進行定期除霜，除霜后的水汽會附著在冷庫墻體上和地面上，低溫狀態下能結成冰，再再加上超市的冷庫門開合頻率較高，冰反復融化凍結，會使冷庫整體保溫和制冷功效減少。

誤區四：冷庫一直是低溫狀態，并不會有細菌問題

近段時間，全球新冠疫情仍在持續蔓延，因為新冠病毒耐低溫不耐高溫的特性，國內多次出現進口食品冷鏈運輸導致“病毒偷渡入境”的事件發生。與新冠病毒相同耐低溫的大腸桿菌、沙門氏菌、假單胞菌、明串珠菌等，都無法在冷藏乃至低溫冷凍狀態下將其殺死，只可以活性減少。針對使用頻率較高的冷庫，微生物會更非常容易活躍繁殖。

此外中高溫度的冷庫，還可能滋長霉菌。霉菌很愛陰濕，它能適用較低的溫度。因而定期的消毒、除霉肯定不可以少！